ingrediënten
voor het koekjesdeeg:
25 g boter
300 g patisseriebloem
10 g verse gist
1 ei
1 dl melk
2 eetlepels ahornsiroop
1⁄2 theelepel zout
voor de vulling:
55 g zachte boter
50 g lichtbruine suiker (cassonade)
1 scheutje bruine rum of cognac
1 theelepel kaneelpoeder
50 g rozijnen